"СкараБар" 1 - София

За създаването на СкараБар има няколко причини: На първо място е абсолютната ни убеденост, че наистина вкусната храна не трябва да е задължително скъпа или сложна, нито пък че само едно много скъпо вино е наистина добро. На второ място идват наблюденията ни, че в София местата, които следват една определена концепция са много малко. Почти всички рано или късно се изкушават да предложат и това, и друго, и паста, и суши… И менюто набъбва, а качеството пада.